2024/04/26 12:00
ミンガラーバー。
大人気のミャンマー料理特集です。今回は、ミャンマーの朝食にスポットをあてて紹介をします。
クアッ・ニュイン・パウンとは？？
クアッ・ニュイン・パウンは、もち米、ココナッツミルク、砂糖、塩で作ったミャンマーの伝統的な朝食用のお粥です。朝食だけでなく、軽食やデザートとしても楽しめます。
クアッ・ニュイン・パウンの特徴
もち米のモチモチとした食感と、ココナッツミルクの豊かな風味が特徴です。砂糖の量を調整することで、甘さを調節することができます。バナナやマンゴーなどのフルーツを添えて食べると、より美味しくなります。
ミャンマーの家庭では朝食によく食べられ、屋台やレストランでも販売されています。
クアッ・ニュイン・パウン特徴
もち米のモチモチ感と、ココナッツミルクの豊かな風味に加え、豆の旨味が加わります。
たんぱく質が豊富になり、より栄養価の高い朝食になります。
使用する豆の種類によって、味や食感が変わります。
ミャンマーの家庭では朝食によく食べられ、屋台やレストランでも販売されています。
クアッ・ニュイン・パウンの作り方
Step1:もち米を水で洗います。
Step2:豆を水で洗い、30分ほど浸しておきます。
Step3:もち米、ココナッツミルク、砂糖、塩を鍋に入れ、火にかけます。
Step4:もち米が柔らかくなるまで、時々混ぜながら煮ます。
Step5:もち米が柔らかくなったら、クアッ・ニュイン・パウンを皿に盛り、バナナやマンゴーなどのフルーツを添えます。
材料
もち米 1カップ 豆 1/2カップ (緑豆、レンズ豆、ひよこ豆など) ココナッツミルク 2カップ 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/2 バナナ 1本 マンゴー 1個
おわりに
ミャンマー旅行中に豆クアッ・ニュイン・パウンを味わいたい場合は、以下の場所を訪ねてみてください。
ローカルな朝食屋さん：ミャンマーの朝食の定番であるクアッ・ニュイン・パウンは、多くの朝食屋さんで提供されています。豆クアッ・ニュイン・パウンを含む様々な種類のクアッ・ニュイン・パウンを試してみるのも良いでしょう。
ミャンマーの伝統朝食「豆クアッ・ニュイン・パウン」は、多くの人々に愛される人気料理です。ぜひ、ミャンマー旅行中に味わってみてください。
